Les restaurants ne proposent pas de desserts à leurs menus ; pourtant dès que vous demandez l’addition le serveur revient avec quelques douceurs qui donnent à cette fin de repas une touche d’attention toujours surprenante. Le tout est servi avec le verre de raki qu’on finit par attendre comme une évidence. Ce dessert fait partie des coutumes, c’est une marque de bienvenue. Comme les plats du repas (il nous a fallut du temps pour le comprendre), il se partage entre les convives.
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